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Blu Edizioni e Instar Libri ripropongono sette titoli che vale la pena di riscoprire, perché un libro non ancora letto è sempre una novità.
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Storia, storie, ricette e curiosità
IL RISO Come è arrivato in Italia?
Quante varietà di riso esistono?
Quando è stato inventato il risotto?
Da dove arriva l’usanza di gettare il riso agli sposi?
Più di cento ricette per cucinarlo, dall’antipasto al dolce.
Ina Ghisolfi, nata e cresciuta tra le risaie lombarde, costruisce un percorso culturale e gastronomico che segue le tracce del re dei cereali, il riso, da sempre alimento base per più di metà degli abitanti della Terra ed elemento significativo nella storia di molti popoli.
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PREMIO Elsa Morante 2011 per la saggistica
PREMIO di Cultura Monte Caio 2011-Premio Speciale della Giuria
Numerose furono le donne che lottarono per l'Unità italiana: a centinaia parteciparono alle battaglie risorgimentali come soldatesse o infermiere, svolsero ruoli politici e diplomatici, offrirono soccorso, animarono società segrete e salotti letterari. Nobili e popolane, madri, mogli, compagne, figlie, sorelle d'Italia disposte a combattere per i propri ideali, politici e non. Il posto che la memoria storica ha riservato a queste eroine è spesso minimo:
Marina Cepeda Fuentes si è messa sulle tracce di quanto rimane delle donne del Risorgimento e del loro mondo, dai piccoli oggetti di ogni giorno alle grandi passioni, ricostruendo la loro quotidianità, riportandole finalmente alla luce.
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Quando si scopre di avere un celiaco in famiglia i pasti quotidiani diventano un problema, tanto più se il celiaco è un bambino: che cosa preparargli da mangiare? Come conciliare le sue esigenze con i gusti e le abitudini alimentari del resto della famiglia?
Con semplici istruzioni sulle farine da usare e sulle varianti creative da sperimentare, Elena Gambuzza offre un valido aiuto a tutti i genitori di bambini celiaci, per adeguare l’alimentazione famigliare senza perdere il piacere del buon cibo.
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