Cara Carla, dopo due anni di libri e di autori, che strada sta seguendo la collana?

La strada dei piccoli passi. Un passo dopo l’altro, il percorso si chiarisce man mano che si procede. Cerco libri che ancora non esistono, vado in libreria e guardo cosa manca. Poi cerco le persone giuste, con cui mi sembra di poter condividere il progetto. A volte tutto nasce da un titolo, a volte da un incontro casuale. Dietro ai libri ci sono sempre le persone. Senza di quelle, non sono libri, ma elenchi di ricette. La cucina è un ottimo modo per incontrare gli altri. Non per nulla la cucina (intesa come luogo) è il cuore della casa, la stanza del dialogo, il simbolo della continuità.

I tuoi libri mettono insieme cucina e scrittura, parole e fornelli, per te la cucina e la letteratura hanno molto in comune?

Sì, cerco sempre la scrittura anche in cucina. Le ricette da sole non dicono molto: dosi, ingredienti, procedimenti... E poi siamo invasi dalle ricette, basta andare su Internet. Quando invece si parla di cucina, del filo che unisce questa parola con le altre (infanzia, odori, merenda ,minestra ,nonna, Natale...) immediatamente nasce il racconto, nasce il parlare di sé. Mi piace la cucina che parla di sé, non quella anonima delle ricette. Per questo nei miei libri ci sono sempre anche dei racconti, storie di cibi, di viaggi, di amicizie, di vite.

Dicci due parole per ognuno dei titoli che hai scelto:

  Noce di burro: Il primo amore

  La cucina dei naviganti: Voglia di viaggiare

  Le ricette del cuore: La grande sfida

  Un uovo una frittatona: L’importanza delle radici

  Le nuove ricette del cuore: Ancora tu

  Frattaglie: Grande Egi!

  La cucina dei giovani Holden: Finalmente giovani

  Ricette per soli uomini: Un divertissement

  Fare festa: Un ricettario coi fiocchi

I prossimi titoli in arrivo?