La ricetta delle polpette al sugo con formaggio grattugiato che ti conquisterà

Le polpette sono un classico della cucina italiana, un piatto che non ha bisogno di presentazioni. Ma oggi voglio proporvi una variante che vi farà venire l’acquolina in bocca: le polpette al sugo con formaggio grattugiato. Una ricetta semplice e gustosa, che farà felice tutta la famiglia. Pronti a scoprire come si prepara? Allora, mettiamoci ai fornelli!

Il fascino delle polpette: un piatto semplice e gustoso

Chi non ha mai preparato le polpette almeno una volta nella vita? Sono un piatto che mette d’accordo tutti, grandi e piccini, e che si presta a mille varianti. Si possono fare con la carne macinata di manzo, ma anche con il pesce o le verdure, e si possono condire con salse di ogni tipo. La ricetta che vi propongo oggi prevede l’uso di carne macinata di manzo, ma potete tranquillamente utilizzare il tipo di carne che preferite.

Polpette al sugo con formaggio grattugiato: la ricetta

Per preparare le polpette al sugo con formaggio grattugiato avrete bisogno di carne macinata di manzo, aglio secco, peperoncino, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, pomodori grattugiati, erbe provenzali, zucchero, parmigiano, prezzemolo e bulgur cotto. La preparazione è semplice: basta mescolare la carne con le spezie, formare delle palline e cuocerle in padella con un soffritto di cipolla e aglio. Poi si aggiunge il pomodoro e si lascia cuocere per qualche minuto. Infine, si spolvera il tutto con il formaggio grattugiato e si inforna per 25 minuti a 200 gradi. Un vero e proprio tripudio di sapori!

Abbinamenti enogastronomici

E per completare il pasto in bellezza, vi suggerisco di abbinare le vostre polpette al sugo con formaggio grattugiato a un buon vino. Tra le varie opzioni, vi consiglio di provare il Brindisi DOC Negroamaro o il Gioia del Colle DOC Primitivo. Due vini dal sapore intenso e avvolgente, che si sposano alla perfezione con il gusto deciso delle polpette. Allora, che aspettate? Preparate il vostro grembiule e mettetevi ai fornelli: le polpette al sugo con formaggio grattugiato vi aspettano!