Il sorprendente mondo delle prugne: alla scoperta della kakadu australiana

Chi ha detto che le prugne sono solo viola? Esistono infatti una miriade di varietà di prugne nel mondo, di forme, colori e gusti diversi. Ma tra tutte queste varietà, c’è un tipo di prugna che spicca per le sue incredibili caratteristiche: la prugna kakadu. Proveniente dall’Australia, questa prugna non solo ha un aspetto unico, ma anche un contenuto di vitamina C che lascia senza parole. Ma andiamo con ordine e scopriamo insieme questo frutto sorprendente.

La prugna kakadu: un frutto unico nel suo genere

Le prugne che tutti noi conosciamo e che troviamo comunemente nei negozi sono solitamente di colore viola, spesso disponibili anche in versione secca. Esistono però anche prugne gialle, dal sapore dolce, e prugne verdi, dal gusto più acidulo. Ma la prugna kakadu, originaria dell’Australia, è davvero un caso a parte. Questo frutto ha un colore verde e una forma allungata che ricorda una piccola pera. Il suo sapore è aspro e un po’ amaro, con note che ricordano gli agrumi e un retrogusto che fa pensare alla mela cotta. Ma quello che la rende davvero speciale è il suo contenuto di vitamina C.

La vitamina C: un alleato prezioso per la nostra salute

La vitamina C, o acido ascorbico, è una delle vitamine più importanti per il nostro organismo. Essa non può essere accumulata nel corpo, quindi è fondamentale assumerla quotidianamente attraverso l’alimentazione. Questa vitamina ha un effetto antiossidante, aiuta a combattere i radicali liberi e sembra avere un ruolo nella prevenzione di malattie come il cancro. Inoltre, la vitamina C favorisce l’assorbimento del ferro, quindi è particolarmente raccomandata per le donne in età fertile e per chi soffre di anemia. Infine, è fondamentale per rafforzare il sistema immunitario, e per questo motivo spesso in inverno si assumono integratori a base di vitamina C.

La prugna kakadu: un concentrato di vitamina C

Se pensiamo a frutti ricchi di vitamina C, ci vengono subito in mente gli agrumi. Ma ci sono frutti che contengono ancora più vitamina C, come il kiwi e le fragole. E poi ci sono i super food come l’acerola, che contiene più di 1500mg di vitamina C ogni 100gr. Ma la prugna kakadu li batte tutti: secondo alcune ricerche, questa prugna potrebbe contenere fino a 5000 mg di vitamina C ogni 100gr di frutto! Un valore straordinario che fa della prugna kakadu un frutto da scoprire e da includere nella nostra alimentazione.