Ciao a tutti! Siamo qui per parlare di un argomento che riguarda tutti noi: gli avanzi. Sì, avete capito bene, avanzi. Ma non qualsiasi tipo di avanzi, stiamo parlando di quelli del pranzo di Pasqua. Sappiamo tutti che il pranzo pasquale è un evento culinario di proporzioni gigantesche. Si mangia, si mangia e si mangia ancora, ma alla fine, invariabilmente, rimane sempre qualcosa nel piatto. E allora, che fare con tutti questi resti di cibo? Buttare via? Assolutamente no! Abbiamo pensato di darvi qualche suggerimento su come poter riutilizzare questi avanzi in modo creativo ed ecologico.
Prima di tutto, le uova. Sì, quelle colorate, dipinte a mano, che adornano le nostre tavole durante la Pasqua. Dopo la festa, ci ritroviamo spesso con un surplus di uova che non sappiamo come utilizzare. Ma non preoccupatevi, abbiamo la soluzione per voi! Potete usare le uova avanzate per preparare una deliziosa frittata, un’insalata russa o un uovo alla coque per la colazione del giorno dopo. Anche l’uovo sodo avanzato può essere riutilizzato in mille modi: per esempio, potete preparare delle uova ripiene o delle uova in camicia per un pranzo leggero e gustoso.
Passiamo ora all’arrosto. Ah, l’arrosto… Chi non ne ha mai avuto un pezzo avanzato dopo il pranzo di Pasqua? Anche in questo caso, le opzioni per riutilizzarlo sono molteplici. Potete tagliare l’arrosto a fette sottili e usarlo per farcire dei panini per il pranzo del giorno dopo. Oppure, potete sminuzzarlo e usarlo come base per un gustoso ragù da abbinare a della pasta fresca. Se siete amanti della cucina orientale, potete anche trasformare l’arrosto avanzato in un delizioso piatto di carne alla cinese.
Infine, non dimentichiamoci delle verdure. Spesso, dopo il pranzo di Pasqua, rimangono delle verdure cotte che non sappiamo come riutilizzare. Ebbene, perché non trasformarle in un gustoso contorno? Potete saltarle in padella con un po’ d’olio e aglio, oppure potete frullarle e trasformarle in una crema da spalmare sul pane. Se avete delle verdure crude avanzate, invece, potete usarle per preparare un’insalata fresca e leggera. Insomma, le possibilità sono infinite! Ricordatevi sempre che il cibo è un bene prezioso e che non bisogna mai sprecarlo. Buon riciclo a tutti!
