Il Cremino: un tuffo nella storia del cioccolatino simbolo di Torino
Scommetto che non c’è un goloso che non conosca il Cremino, quel cioccolatino quadrato, soffice e dolce che è diventato uno dei simboli della città di Torino. Ma vi siete mai chiesti come è nato e quale sia la sua storia? In questo articolo, vi porterò in un viaggio nel tempo, tra le strade della Torino di fine Ottocento, dove il Cremino ha visto la luce per la prima volta. Vi racconterò di come questo cioccolatino sia diventato un’icona del gusto italiano e di come sia riuscito a conquistare i palati di tutto il mondo.
Il Cremino e la sua nascita nel cuore di Torino
Il Cremino nasce nel 1878, in piena Belle Époque, in un’epoca in cui Torino stava vivendo un periodo di grande effervescenza culturale e sociale. E’ stato creato dalla pasticceria Ferdinando Baratti, su richiesta del Re d’Italia, che desiderava un dolce che potesse rappresentare al meglio l’eccellenza del cioccolato italiano. Il nome “Cremino” deriva dal termine “crema”, a sottolineare la morbidezza e la dolcezza del cioccolato utilizzato. Il Cremino originale era composto da tre strati di cioccolato: due di gianduia e uno centrale di cioccolato al latte o al caffè.
La diffusione del Cremino e il suo successo internazionale
Il Cremino ha iniziato a guadagnare popolarità già alla fine dell’Ottocento, grazie alla sua presenza nelle più prestigiose pasticcerie torinesi. Ma è nel Novecento che questo dolcetto diventa un vero e proprio fenomeno internazionale. Grazie all’apertura di nuove vie commerciali, il Cremino ha iniziato a essere esportato in tutto il mondo, diventando un vero e proprio ambasciatore del gusto italiano all’estero. Oggi, il Cremino è apprezzato in ogni angolo del globo, da New York a Tokyo, e continua a essere un punto di riferimento per gli amanti del cioccolato di qualità.
Il Cremino oggi: un classico immortale
Nonostante il passare del tempo, il Cremino è rimasto fedele alla sua ricetta originale, conservando il suo gusto unico e inconfondibile. Questo cioccolatino è ancora oggi prodotto seguendo metodi artigianali, che rispettano la tradizione e l’alta qualità dei suoi ingredienti. E’ possibile assaggiare il Cremino nelle migliori pasticcerie e cioccolaterie di Torino, ma anche in molte altre città italiane e all’estero. Il Cremino rappresenta non solo un pezzo di storia della cioccolateria italiana, ma è anche un esempio di come un prodotto di qualità possa resistere al passare del tempo e rimanere sempre attuale.