Un viaggio nel mondo del miele: scopriamo l’Honey Bar di Genova

Ciao a tutti! Oggi vi porto a scoprire un posto davvero unico: l’Honey Bar di Genova. Immaginate un locale tutto giallo e nero, proprio come un’ape, con un menu ricco di cocktail a base di miele. Sì, avete capito bene, miele! Il tutto grazie a un bartender davvero speciale, Gennaro Acampora, che ha unito la sua passione per i cocktail e l’apicoltura in un progetto davvero originale. Pronti per saperne di più? Allora seguiteci in questo dolce viaggio!

Da bartender ad apicoltore: la storia di Gennaro Acampora

Gennaro Acampora, originario della Val Polcevera, un bel giorno ha deciso di cambiare vita e dedicarsi all’apicoltura. Dopo due anni trascorsi tra le api, torna a Genova e apre l’Honey Bar, un locale dedicato interamente al miele. Il suo obiettivo? Portare un pezzetto di campagna nel cuore della città. Ma non è tutto: Gennaro è anche un produttore Genova Gourmet, un riconoscimento dato dalla Camera di Commercio di Genova a chi si impegna a valorizzare i prodotti locali.

Un aperitivo dolce come il miele

All’Honey Bar, l’aperitivo segue la tradizione ligure, ma con un tocco in più: il miele. Tra i cocktail più famosi del locale, troviamo il Negroney, un mix di gin, Campari, Idromele e Camatti, e il Moskoney Mule, a base di vodka, lime, miele di castagno e ginger beer. E non solo: Gennaro produce anche rum e grappa al miele, perfetti da gustare in purezza. Il costo dei drink varia dai 4 ai 12€, con la possibilità di provare anche prodotti stagionali.

L’Honey Bar punta all’oriente

Ma Gennaro non si ferma qui: il suo obiettivo è di far conoscere i suoi prodotti a base di miele anche in Oriente. Ama molto far visitare la sua azienda, perché è convinto che solo toccando con mano e vedendo da vicino il suo lavoro, si possa capire davvero la passione e l’impegno che ci mette. Insomma, l’Honey Bar di Genova è un luogo dove la passione per il miele e i cocktail si fondono, creando un’esperienza unica per il palato. Che aspettate? Andate a scoprirlo!