La Lemoncetta Locrese: un antico agrume calabrese torna alla ribalta

Se siete amanti degli agrumi, allora dovete assolutamente conoscere la Lemoncetta Locrese, un frutto tipico della Calabria che sta tornando alla ribalta grazie alla ricerca scientifica. Questo piccolo agrume, noto anche come “limmo”, era quasi scomparso, ma ora sta vivendo una seconda giovinezza. Scopriamo insieme la storia di questo frutto e perché è così speciale.

Un agrume prezioso nascosto tra Locri e Siderno

La Lemoncetta Locrese è un frutto che si coltiva tra le città calabresi di Locri e Siderno. È piccolo, di forma ovale, con una buccia sottile e liscia di un caratteristico colore giallo-verde. Ma non è solo bello da vedere: il suo sapore dolce e aromatico, con un leggero tocco acidulo, lo rende unico. Inoltre, è una miniera di vitamine e minerali. Il rilancio di questo frutto è partito da uno studio condotto da ricercatori italiani e britannici che hanno presentato la Lemoncetta Locrese alla comunità scientifica internazionale.

Un frutto apprezzato anche a Napoli

Nonostante sia coltivato in Calabria, il limmo è apprezzato anche a Napoli, dove ha una storia legata alle élite del XVIII secolo. Tuttavia, il suo declino è stato causato da bassi rendimenti produttivi e dalla competizione con varietà di lime più comuni. Alcuni agricoltori jonici-reggini continuano a coltivarlo, soprattutto per uso domestico. Ma questo non basta: per evitare che il limmo scompaia, è necessario un sostegno più forte. Per questo motivo, si è fatto appello agli chef famosi e alla politica per preservare questo prodotto, simbolo di biodiversità.

Usi e benefici della Lemoncetta Locrese

La Lemoncetta Locrese può essere consumata fresca, ma è anche ottima per dare un tocco in più a succhi, marmellate, liquori e canditi. La sua buccia aromatica può conferire un sapore particolare sia ai piatti dolci che salati. Ma non finisce qui: la Lemoncetta Locrese è utilizzata anche nei settori cosmetico, farmaceutico e biotecnologico per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche e neuroprotettive.

Difficoltà di approvvigionamento

Uno dei problemi principali legati alla Lemoncetta Locrese è l’approvvigionamento. Infatti, questo agrume è disponibile solo in alcuni agriturismi, aziende agricole e negozi specializzati in prodotti calabresi. Per questo motivo, c’è bisogno di un impegno collettivo per far sì che la Lemoncetta Locrese sia coltivata in maniera più ampia. Non solo sarebbe un ingrediente fantastico in cucina, ma potrebbe anche diventare un alleato prezioso nel campo della bellezza.